futured 1 442

Dieser Grünkohl-Ananas-Smoothie ist der Beweis, dass gesunde Ernährung unglaublich einfach und lecker sein kann! Mit nur vier Zutaten und in wenigen Minuten zubereitet, verwendet dieses Rezept einen genialen Trick, um die perfekte, frostige und samtige Konsistenz zu erzielen. Machen Sie sich bereit für einen Schluck tropischer Frische, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und Ihrem Körper guttut.

Grünkohl-Ananas-Smoothie in einem Glas mit Papierstrohhalm
Ein erfrischender Grünkohl-Smoothie, der selbst Grünkohl-Skeptiker überzeugt und Sie mit Energie versorgt!

Egal, ob Sie Grünkohl lieben oder einfach nur eine Möglichkeit suchen, die welken Blätter in Ihrem Kühlschrank sinnvoll zu verwerten – dieser Smoothie wird Sie in einen Grünkohl-Liebhaber verwandeln. Und dank gefrorenem Obst (oder gefrorenem Grünkohl) wird er unglaublich cremig, ganz ohne Milchprodukte auszukommen. Er ist die perfekte Wahl für alle, die eine vegane oder milchfreie Ernährung bevorzugen, ohne auf Genuss zu verzichten. Seine natürliche Süße macht ihn zu einer idealen Alternative zu zuckerhaltigen Getränken.

Als tropische Variante unseres klassischen grünen Smoothies fügt diese Version saftige Ananas und süße Banane hinzu, um die herben Noten des Grünkohls perfekt auszugleichen. Auf diese Weise ist kein zusätzliches Süßungsmittel nötig, und der Smoothie schmeckt dennoch so süß und belebend wie eine tropische Meeresbrise. Er ist ein natürlicher Muntermacher, der Sie energiegeladen durch den Tag bringt und sich hervorragend als Frühstück, Snack oder sogar leichte Mahlzeit eignet.

Der Ultimative Grünkohl-Ananas-Smoothie: Gesund, Cremig & Blitzschnell!

Suchen Sie nach einem einfachen, nährstoffreichen und unglaublich leckeren Weg, mehr Grün in Ihre Ernährung zu integrieren? Dann ist dieser Grünkohl-Ananas-Smoothie genau das Richtige für Sie! Dieses Rezept ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die Ihnen einen echten Energieschub verleihen. Entdecken Sie, wie Sie mit nur vier Hauptzutaten einen cremigen, erfrischenden Smoothie zaubern, der selbst den größten Grünkohl-Skeptiker begeistern wird und dabei hilft, Ihren täglichen Bedarf an wichtigen Nährstoffen zu decken.

Leserbewertungen

★★★★★

„Köstlich! Sie hatten recht, zuerst den Grünkohl und den Saft zu mixen, das hat einen riesigen Unterschied gemacht, danke!“ —Jeanette


Ihre Bewertung hinzufügen

Grünkohl-Ananas-Smoothie in einem Glas mit Papierstrohhalm
Ein erfrischender und belebender Smoothie, der perfekt für jede Tageszeit ist und Sie mit wichtigen Nährstoffen versorgt.

Warum dieser Grünkohl-Ananas-Smoothie ein Muss für Ihre gesunde Ernährung ist

Dieser Smoothie ist mehr als nur ein Getränk – er ist eine gesunde Mahlzeit im Glas, die in Rekordzeit zubereitet ist und perfekt in einen bewussten Lebensstil passt. Hier sind einige überzeugende Gründe, warum dieses Rezept zu Ihrem neuen Favoriten werden könnte:

  • Nährstoffbombe: Grünkohl ist bekannt für seinen extrem hohen Gehalt an Vitamin K, A und C sowie wichtigen Mineralien wie Kalzium und Eisen. Kombiniert mit Ananas und Banane wird dieser Smoothie zu einer wahren Vitamin- und Antioxidantienquelle, die Ihr Immunsystem stärkt und Ihren Körper schützt.
  • Natürlich Süß und ohne raffinierten Zucker: Dank der intensiven Süße von reifer Ananas und Banane kommt dieser Smoothie ganz ohne zusätzlichen Zucker aus. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für alle, die auf raffinierte Süßungsmittel verzichten und ihren Blutzuckerspiegel stabil halten möchten.
  • Unglaublich Cremig und Vegan: Die Verwendung von gefrorenen Früchten sorgt für eine herrliche, eisige und samtig-cremige Konsistenz, die an einen Milkshake erinnert – nur eben viel gesünder und komplett vegan. Ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz oder diejenigen, die eine pflanzliche Ernährung bevorzugen.
  • Einfach & Schnell Zubereitet: Mit nur vier Hauptzutaten und einer Zubereitungszeit von unter 5 Minuten passt dieser Smoothie perfekt in jeden noch so hektischen Alltag. Er ist die ideale Lösung für ein schnelles, gesundes Frühstück oder einen vitalisierenden Snack zwischendurch.
  • Vielseitig und Anpassbar: Das Rezept bietet zahlreiche Variationsmöglichkeiten, sodass Sie es immer wieder neu entdecken und an Ihre individuellen Vorlieben, verfügbare Zutaten oder saisonale Angebote anpassen können. Langeweile kommt hier garantiert nicht auf!

Die Zutaten: Das benötigen Sie für diesen Power-Smoothie

Dies ist nur eine Übersicht über die Hauptbestandteile – alle genauen Mengenangaben finden Sie detailliert in der Rezeptkarte weiter unten!

  • Grünkohl: Sie können jede Grünkohlsorte für diesen Smoothie verwenden, wie zum Beispiel Krauser Grünkohl, Palmkohl (italienischer Grünkohl) oder auch Baby-Grünkohl für eine mildere Note. Sowohl frischer als auch gefrorener Grünkohl eignen sich hervorragend. Gefrorener Grünkohl ist besonders praktisch, da er meist bereits gewaschen und geschnitten ist und dem Smoothie eine kühlere, dickere und samtigere Konsistenz verleiht. Grünkohl ist ein wahres Superfood, reich an Vitaminen (insbesondere K, A, C) und wichtigen Antioxidantien, die zur Zellgesundheit beitragen.
  • Ananas: Verwenden Sie frische, Dosen- oder gefrorene Ananasstücke. Gefrorene Ananas ist ideal, um dem Smoothie eine herrlich frostige und cremige Konsistenz zu verleihen, ganz ohne zusätzliche Eiswürfel. Ananas steuert nicht nur eine herrliche Süße und tropische Note bei, die den oft als herb empfundenen Grünkohl perfekt ausgleicht, sondern ist auch reich an Vitamin C und dem Enzym Bromelain, das die Verdauung unterstützen kann. Sie können die Ananas auch durch andere süße oder leicht säuerliche Früchte wie Mango, Apfel, Birne oder Kiwi ersetzen, um den Geschmack zu variieren.
  • Banane: Bananen sind der Schlüssel zu einem wunderbar cremigen Smoothie und sorgen gleichzeitig für eine natürliche Süße, ohne dass Milchprodukte oder zusätzlicher Zucker nötig sind. Für die allerbeste Konsistenz und Kälte empfehlen wir dringend, eine reife Banane in Stücke zu schneiden und diese vorab einzufrieren. Bananen sind eine ausgezeichnete Quelle für Kalium, ein Mineral, das für die Nerven- und Muskelfunktion wichtig ist, und liefern schnell verfügbare Energie, perfekt für einen aktiven Start in den Tag.
  • Orangensaft: Frischer Orangensaft bringt eine helle, zitrusartige und belebende Note in den Smoothie und dient als ideale Flüssigkeitsbasis. Er ist reich an Vitamin C und sorgt für eine ausgewogene Süße und Säure, die das Geschmacksprofil abrundet. Sie können den Orangensaft auch durch nahezu jeden anderen Saft ersetzen, z.B. Apfel-, Ananas- oder weißen Traubensaft, je nachdem, welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen. Für eine milchigere oder nussigere Note können Sie auch ungesüßte pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch, Hafermilch oder Kokoswasser verwenden.
Zutaten für grünen Smoothie in einem Mixer
Für die perfekte Konsistenz: Wenn Sie keine gefrorenen Früchte verwenden, fügen Sie unbedingt 1 Tasse Eiswürfel hinzu.

Ab in den Mixer! Der Trick für die perfekte Konsistenz jedes Mal

Blattgemüse wie Grünkohl ist von Natur aus robuster und faseriger als andere Zutaten, was bedeutet, dass es sich in Ihrem Mixer anders zerkleinern lässt. Doch keine Sorge, mit unserem einfachen, aber effektiven Trick gelingt Ihnen der perfekte Grünkohl-Ananas-Smoothie, der absolut glatt und cremig ist, egal welchen Mixer Sie besitzen:

  • Sie haben einen leistungsstarken Mixer? (wie Vitamix, Blendtec oder ähnliche Hochleistungsmixer?) Wunderbar! In diesem Fall können Sie einfach alle Zutaten – Grünkohl, Ananas, Banane und Orangensaft – zusammen in den Mixer geben und auf hoher Stufe pürieren. Mixen Sie die Masse, bis sie vollständig glatt und cremig ist und keinerlei Grünkohlstückchen mehr sichtbar sind. Leistungsstarke Mixer sind in der Lage, die Grünkohlblätter mühelos zu verflüssigen und eine makellose Konsistenz zu erzielen.
  • Sie haben einen weniger leistungsstarken Mixer? (…den Sie vielleicht vor langer Zeit auf einem Flohmarkt oder im Supermarkt erstanden haben – kein Problem und absolut kein Urteil! Viele Küchen verfügen über diese Art von Geräten.) Hier kommt unser genialer Geheimtipp ins Spiel, der den Unterschied ausmacht: Pürieren Sie zuerst den Grünkohl und den Orangensaft zusammen. Mixen Sie diese beiden Zutaten für etwa 30 Sekunden bis 1 Minute, bis der Grünkohl vollständig zerkleinert ist und die Flüssigkeit eine gleichmäßige, tiefgrüne Farbe angenommen hat. Dieser Vorab-Schritt stellt sicher, dass keine unerwünschten Grünkohlstücke übrig bleiben und der Smoothie später wirklich glatt wird. Fügen Sie dann die Banane und die Ananas hinzu und pürieren Sie alles erneut, bis der gesamte Smoothie glatt, cremig und perfekt gemixt ist. Dieser einfache Trick garantiert auch mit einfacheren Mixern ein perfektes, samtiges Ergebnis, das Sie lieben werden.

Unabhängig vom Mixertyp: Wenn Ihr Smoothie zu dick ist, fügen Sie schluckweise mehr Orangensaft oder Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Wenn er zu dünn ist, können Sie mehr gefrorene Früchte oder ein paar Eiswürfel hinzufügen, um ihn dicker zu machen. Experimentieren Sie, um Ihre persönliche Lieblingskonsistenz zu finden!

Grüner Smoothie im Mixer.
Für eine besonders cremige Konsistenz und kühle Erfrischung empfehlen wir die Verwendung von gefrorenen Früchten.

Smoothie-Variationen: Werden Sie kreativ und entdecken Sie neue Geschmackswelten!

Das Schöne an Smoothie-Rezepten ist ihre unglaubliche Anpassungsfähigkeit! Sie können nahezu jede Zutat austauschen, basierend auf dem, was Sie gerade zur Hand haben, welche Geschmacksrichtung Sie bevorzugen oder welche zusätzlichen Nährstoffe Sie hinzufügen möchten. Hier sind einige Ideen, um Ihren Grünkohl-Ananas-Smoothie immer wieder neu zu erleben und an Ihre Bedürfnisse anzupassen:

  • Wechseln Sie das Grün: Ersetzen Sie den Grünkohl durch andere grüne Blattgemüse für einen leicht variierten Geschmack und Nährstoffgehalt. Spinat ist eine beliebte Alternative, da er einen milderen Geschmack hat und sich noch einfacher mixen lässt. Auch Römersalat oder junge Babyspinatblätter können eine unerwartet erfrischende und nährstoffreiche Basis sein.
  • Andere Früchte für neue Aromen: Anstelle der Ananas können Sie eine Vielzahl anderer Früchte verwenden, um dem Smoothie eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Probieren Sie süße Mango für eine noch tropischere und cremigere Note, saftigen Apfel oder Birne für eine klassische, süße Basis, oder exotische Kiwi für eine angenehm säuerliche Komponente. Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren) sind ebenfalls eine fantastische Wahl, reich an Antioxidantien und verleihen dem Smoothie eine schöne Farbe.
  • Keine Banane? Kein Problem! Wenn Sie keine Banane zur Hand haben, deren Geschmack nicht mögen oder eine kohlenhydratärmere Variante bevorzugen, können Sie diese durch ¼ Tasse Kokosmilch (aus der Dose) oder eine halbe Avocado ersetzen, um die gewünschte Cremigkeit zu erhalten. Wenn Sie dann noch zusätzliche Süße wünschen, fügen Sie einen Schuss Honig, Ahornsirup oder ein paar Datteln hinzu. Avocado liefert zudem gesunde Fette, die die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen unterstützen.
  • Flüssigkeitstausch für unterschiedliche Basen: Variieren Sie den Orangensaft, um den Geschmack und die Textur des Smoothies zu verändern. Apfel-, Ananas- oder weißer Traubensaft sind gute Alternativen, die jeweils eine eigene Süße und Säure mitbringen. Für eine milchigere, cremigere Textur können Sie auch ungesüßte pflanzliche Milchalternativen wie Mandelmilch, Hafermilch, Sojamilch oder Cashewmilch verwenden. Kokoswasser ist besonders erfrischend und reich an Elektrolyten, ideal nach dem Sport.
  • Fügen Sie Extras hinzu für einen zusätzlichen Nährstoff-Kick und mehr Sättigung: Machen Sie Ihren Smoothie zu einer echten Power-Mahlzeit, indem Sie weitere gesunde und funktionelle Zutaten hinzufügen:
    • Chiasamen oder Leinsamen: Beide sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen, die die Verdauung fördern und langanhaltend sättigen. Lassen Sie sie einige Minuten quellen, bevor Sie mixen.
    • Proteinpulver: Für Sportler, als Mahlzeitersatz oder einfach zur Erhöhung des Proteingehalts ist ein Löffel Proteinpulver (pflanzlich auf Erbsen-, Reis- oder Hanfbasis, oder Molkeprotein) ideal, um die Muskelerholung zu unterstützen und die Sättigung zu verbessern.
    • Griechischer Joghurt: Wenn Sie Milchprodukte konsumieren, fügt griechischer Joghurt eine extra Portion Protein und wertvolle Probiotika hinzu, was gut für die Darmgesundheit ist und den Smoothie noch cremiger macht.
    • Nussbutter: Ein Löffel Erdnussbutter, Mandelbutter, Cashewbutter oder Sonnenblumenkernbutter sorgt für gesunde Fette, mehr Cremigkeit und eine nussige Geschmacksnote, die den Smoothie gehaltvoller macht.
    • Ingwer oder Kurkuma: Für eine würzige Note und zusätzliche entzündungshemmende Eigenschaften. Beginnen Sie mit einem kleinen Stück und steigern Sie die Menge nach Geschmack.
    • Superfood-Pulver: Spirulina, Chlorella oder Maca-Pulver können für zusätzliche Nährstoffe und Energie hinzugefügt werden.
Grünkohl-Ananas-Smoothie in einem Glas mit Papierstrohhalm.
Ein Genuss für die Augen und den Gaumen – so einfach kann gesunde Ernährung sein.
Symbol für Meal Prep, Vorbereitung der Zutaten für späteres Mixen

Meal Prep: Bereiten Sie Ihren gesunden Smoothie im Voraus vor!

Sparen Sie wertvolle Zeit am Morgen, indem Sie Ihren Smoothie für die ganze Woche vorbereiten! Dieses „Meal Prepping“ ist besonders praktisch für einen schnellen und gesunden Start in den Tag oder als schneller Snack nach dem Training. So geht’s:

  1. Zutaten Portionieren: Schneiden Sie den Grünkohl, die Ananas und die Banane in die gewünschten Portionen für jeweils einen Smoothie. Geben Sie diese trockenen Zutaten in einzelne gefriersichere Beutel oder kleine Behälter. Achten Sie darauf, die Luft so gut wie möglich aus den Beuteln zu drücken, um Gefrierbrand zu vermeiden und die Frische zu bewahren.
  2. Einfrieren: Lagern Sie die vorbereiteten, portionierten Zutaten im Gefrierschrank. Sie halten sich dort für mehrere Wochen frisch und sind jederzeit bereit für den Einsatz. Dies ist auch eine hervorragende Methode, um reifes Obst zu retten, bevor es schlecht wird.
  3. Zubereitung im Handumdrehen: Wenn Sie bereit sind, Ihren Smoothie zu genießen, geben Sie einfach den gefrorenen Inhalt eines Beutels direkt in Ihren Mixer. Fügen Sie dann den Orangensaft (oder die Flüssigkeit Ihrer Wahl) hinzu. Sie benötigen möglicherweise etwas mehr Saft, als im Grundrezept angegeben, da die gefrorenen Früchte den Smoothie dicker machen und weniger Flüssigkeit freisetzen. Mixen Sie alles, bis es glatt und cremig ist. Voilà, Ihr gesunder, frischer Smoothie ist in Sekundenschnelle fertig, ohne langes Schneiden oder Abmessen am Morgen!

Diese Methode ist ideal, um stets eine gesunde Option zur Hand zu haben, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und Ihren hektischen Alltag zu erleichtern.

Gesundheitliche Vorteile der Hauptzutaten in Ihrem Grünkohl-Ananas-Smoothie

Dieser Grünkohl-Ananas-Smoothie ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe, die Ihren Körper von innen heraus unterstützt. Werfen wir einen genaueren Blick auf die beeindruckenden Vorteile seiner Hauptbestandteile, die ihn zu einem echten Superfood-Getränk machen:

  • Grünkohl: Dieses grüne Blattgemüse ist ein Superfood par excellence und eine der nährstoffreichsten Pflanzen überhaupt. Es ist extrem reich an Vitamin K (essenziell für die Blutgerinnung und Knochengesundheit), Vitamin A (wichtig für die Sehkraft, das Immunsystem und die Haut) und Vitamin C (ein starkes Antioxidans, das das Immunsystem stärkt und die Kollagenproduktion fördert). Grünkohl enthält zudem wichtige Antioxidantien wie Quercetin und Kaempferol, die entzündungshemmend wirken und vor chronischen Krankheiten schützen können. Seine Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung.
  • Ananas: Die tropische Frucht ist nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Mangan, ein Spurenelement, das für Knochengesundheit, Stoffwechsel und die Funktion von Enzymen wichtig ist. Der herausragende Inhaltsstoff der Ananas ist Bromelain, ein Enzymkomplex, der nicht nur der Ananas ihren einzigartigen Geschmack verleiht, sondern auch entzündungshemmende Eigenschaften besitzt und die Verdauung von Proteinen unterstützt. Dies kann helfen, Blähungen zu reduzieren und die Nährstoffaufnahme zu verbessern.
  • Banane: Bananen sind bekannt für ihren hohen Kaliumgehalt, der für die Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks, der Herzfunktion und der Muskelfunktion unerlässlich ist. Sie liefern schnell verfügbare Energie durch natürliche Zucker und sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern, den Blutzuckerspiegel stabilisieren und langanhaltend sättigen. Die enthaltenen Pektine wirken präbiotisch und fördern eine gesunde Darmflora.
  • Orangensaft: Als Vitamin C-Lieferant schlechthin unterstützt Orangensaft das Immunsystem und trägt zur Kollagenbildung bei, was für gesunde Haut, Haare und Nägel wichtig ist. Er liefert zudem Folsäure (wichtig für die Zellentwicklung) und Kalium. Frischer Orangensaft sorgt nicht nur für Geschmack und Flüssigkeit, sondern auch für eine zusätzliche Dosis an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen.

Zusammen bilden diese Zutaten eine synergetische Mischung, die nicht nur hervorragend schmeckt und erfrischt, sondern auch Ihren Körper von innen heraus nährt, stärkt und Sie mit vitaler Energie versorgt.

Tipps für den perfekten Grünkohl-Ananas-Smoothie jedes Mal

Auch wenn dieses Rezept sehr einfach ist, gibt es ein paar zusätzliche Tricks und Kniffe, um jedes Mal das beste Ergebnis zu erzielen und Ihren Smoothie zu perfektionieren:

  • Gefrorene Früchte sind der Schlüssel zur Cremigkeit: Um die ultimative cremige, frostige Konsistenz zu erhalten, die an einen dicken Shake erinnert, ist es entscheidend, mindestens eine der Früchte (am besten Ananas oder Banane) gefroren zu verwenden. Wenn Sie nur frische Früchte zur Hand haben, fügen Sie unbedingt eine Tasse Eiswürfel hinzu, um die gewünschte Kälte und Dichte zu erzielen.
  • Qualität der Zutaten zählt: Je frischer und reifer die Früchte sind, desto intensiver und besser schmeckt Ihr Smoothie. Achten Sie beim Grünkauf auf knackige, dunkelgrüne Blätter ohne gelbe oder braune Stellen. Reife Bananen sind süßer und cremiger.
  • Anpassung der Süße nach Belieben: Der Smoothie sollte von Natur aus durch die Ananas und Banane süß genug sein. Falls Sie es jedoch süßer mögen, können Sie ein oder zwei entsteinte Datteln, etwas Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft hinzufügen. Wenn der Smoothie wider Erwarten zu süß ist, können Sie einen Spritzer Zitronen- oder Limettensaft dazugeben, um die Süße auszugleichen.
  • Konsistenz anpassen leicht gemacht: Ist der Smoothie zu dick für Ihren Geschmack? Fügen Sie schluckweise mehr Orangensaft oder Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ist er hingegen zu dünn? Fügen Sie einfach mehr gefrorene Früchte (besonders Banane oder Ananas) oder eine halbe Avocado hinzu, um ihn dicker und cremiger zu machen.
  • Stiele vom Grünkohl entfernen: Die dicken, faserigen Stiele des Grünkohls können selbst in leistungsstarken Mixern schwer zu zerkleinern sein und dem Smoothie eine leicht holzige Textur verleihen. Entfernen Sie diese vor dem Mixen, um einen wirklich glatten und angenehmen Smoothie zu erhalten. Die zarteren Blätter sind der Star!
  • Direkt genießen: Grüne Smoothies schmecken am besten und sind am nährstoffreichsten, wenn sie direkt nach der Zubereitung konsumiert werden. Die Vitamine sind dann am aktivsten, und die Farbe ist am schönsten.

Häufig gestellte Fragen (FAQs) zum Grünkohl-Ananas-Smoothie

Kann ich frischen Grünkohl verwenden?
Ja, absolut! Frischer Grünkohl funktioniert genauso gut wie gefrorener. Beachten Sie jedoch den Tipp für Mixer mit geringerer Leistung: Mixen Sie den Grünkohl zuerst mit der Flüssigkeit, um eine feine Konsistenz zu gewährleisten. Und wenn Sie ausschließlich frische Früchte verwenden, denken Sie daran, ein paar Eiswürfel hinzuzufügen, um den Smoothie kühl und dickflüssig zu machen.
Muss ich die Banane einfrieren?
Es ist nicht zwingend notwendig, aber wir empfehlen es sehr! Eine gefrorene Banane verleiht dem Smoothie eine unvergleichliche Cremigkeit und Kälte, ohne dass Sie viel Eis hinzufügen müssen, was den Geschmack verwässern könnte. Wenn Sie keine gefrorene Banane haben, verwenden Sie einfach eine frische und ergänzen Sie mit etwa einer Tasse Eiswürfeln, um eine ähnliche Textur zu erreichen.
Wie lange hält sich der Grünkohl-Ananas-Smoothie?
Am besten schmeckt der Smoothie frisch zubereitet. Sie können ihn jedoch in einem luftdichten Behälter oder einer Flasche im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahren. Beachten Sie, dass sich die Bestandteile trennen können und die Farbe etwas nachdunkeln kann. Rühren Sie ihn vor dem erneuten Genuss nochmals kräftig um oder mixen Sie ihn kurz mit ein paar Eiswürfeln auf, um die ursprüngliche Konsistenz wiederherzustellen.
Ist dieser Smoothie für Kinder geeignet?
Ja! Die Süße der Ananas und Banane maskiert den Grünkohlgeschmack sehr gut, sodass selbst wählerische Esser ihn oft mögen. Es ist eine fantastische Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, mehr grünes Gemüse zu essen, ohne dass sie es merken. Beginnen Sie vielleicht mit etwas weniger Grünkohl, wenn Ihre Kinder besonders empfindlich sind, und steigern Sie die Menge schrittweise.
Kann ich andere Süßungsmittel verwenden?
Die natürlichen Zucker in Ananas und Banane sollten für die meisten ausreichen, um den Smoothie angenehm süß zu machen. Wenn Sie es dennoch süßer mögen, können Sie Datteln (für zusätzliche Ballaststoffe), Honig, Ahornsirup, Agavendicksaft oder eine Prise Stevia hinzufügen, ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack und Ihren Ernährungspräferenzen.
Kann ich das Rezept anpassen, wenn ich bestimmte Allergien oder Diätanforderungen habe?
Absolut! Dieses Rezept ist sehr flexibel. Für Nussallergiker können Sie auf Nussbutter verzichten oder Samenbutter (wie Sonnenblumenkernbutter) verwenden. Für eine vollständig zuckerfreie Variante stellen Sie sicher, dass Ihre Früchte sehr reif sind und Sie keine zusätzlichen Süßungsmittel hinzufügen. Für zusätzliche Ballaststoffe fügen Sie mehr Chiasamen oder Leinsamen hinzu.
Grünkohl-Ananas-Smoothie in einem Glas mit Papierstrohhalm

Bewerten | Speichern | Drucken

4-Zutaten Grünkohl-Ananas-Smoothie Rezept


★★★★★

4.84 von 6 Bewertungen
Von: Sarah Bond
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Mit nur 4 Zutaten und in wenigen Minuten fertig, verwendet dieses Grünkohl-Ananas-Smoothie-Rezept einen einfachen Trick, um den perfekten cremigen Schluck zu zaubern. Und wie viele unserer beliebten Smoothies bietet dieser von Natur aus vegane Smoothie unzählige Optionen zum Hinzufügen von Proteinen, Süße und mehr, um ihn an Ihre Bedürfnisse anzupassen.

Zutaten

  • 1 ½ Tassen gehackter Grünkohl, ca. 90 g
  • 2 Tassen gehackte Ananas*, ca. 330 g, wenn möglich gefroren
  • 1 Banane*, gehackt und wenn möglich gefroren
  • ½ bis 1 Tasse Orangensaft, 120 mL bis 240 mL

Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Zubereitung

  • Mixen Sie alle Zutaten, bis sie glatt und cremig sind. Fügen Sie bei Bedarf schluckweise mehr Orangensaft hinzu, um die gewünschte Smoothie-Konsistenz zu erreichen (dies hängt von der Menge des verwendeten gefrorenen Obstes und der Leistung Ihres Mixers ab).
    Grüner Smoothie im Mixer.

Hinweise

*Mindestens eine Ihrer Früchte (Ananas oder Banane) sollte gefroren sein, damit dieser Smoothie schön kühl und cremig wird.

Tauschen Sie das Grün aus: Verwenden Sie Spinat anstelle von Grünkohl für einen milderen Geschmack.

Andere Früchte können anstelle von Ananas verwendet werden, z.B. Apfel, Birne, Kiwi, Mango oder Beeren für geschmackliche Abwechslung.

Keine Banane? Kein Problem. Ersetzen Sie die Banane durch 1/4 Tasse Kokosmilch aus der Dose oder eine halbe Avocado für Cremigkeit und fügen Sie bei Bedarf etwas Honig/Ahornsirup hinzu.

Tauschen Sie den Orangensaft aus durch andere Säfte wie Apfel-, Ananas- oder weißen Traubensaft, oder verwenden Sie geschmacklose Milchalternativen (z.B. Mandelmilch, Hafermilch).

Fügen Sie Extras hinzu, um den Nährwert dieses Smoothies zu steigern, wie Chiasamen, Leinsamen, Proteinpulver, Griechischer Joghurt oder einen Löffel Nussbutter.

Für die kurzfristige Aufbewahrung mixen Sie den Smoothie und bewahren Sie ihn bis zu 3 Tage in einer luftdichten Flasche im Kühlschrank auf. Vor dem erneuten Genuss einfach mit etwas Eis wieder aufmixen, um die Konsistenz zu erneuern.

Nährwerte

Portion: 1Smoothie | Kalorien: 187kcal | Kohlenhydrate: 46.8g | Protein: 3.5g | Fett: 0.5g | Gesättigtes Fett: 0.1g | Cholesterin: 0mg | Natrium: 25mg | Kalium: 762mg | Ballaststoffe: 4.7g | Zucker: 28.7g | Kalzium: 92mg | Eisen: 2mg

Nährwertangaben berechnet von Sarah Bond, diplomierte Ernährungsberaterin.

Symbol für Social Media Teilen Haben Sie dieses Rezept zubereitet?Hinterlassen Sie einen Kommentar unten und taggen Sie @fayul auf Social Media! Ich liebe es zu sehen, was Sie zubereitet haben und wie es Ihnen geschmeckt hat!