Das Ultimative Vegetarische Gebackene Ziti: Einfach, Herzhaft & Gemüsevoll

Dieses vegetarische gebackene Ziti-Rezept, randvoll mit frischem Gemüse, ist das ultimative Abendessen unter der Woche. Es ist ein gesundes Komfortgericht mit sautiertem Gemüse und einer cremigen Spinat-Ricotta-Mischung, sodass Sie es mit gutem Gewissen genießen können. Es ergeben sich sechs großzügige Portionen, und es lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten – beachten Sie dazu unsere detaillierten Tipps weiter unten!

Gebackenes Ziti ist wie eine entspannte Lasagne – weniger aufwendig in der Zubereitung, aber ebenso befriedigend und voller Geschmack. Es ist die Art von Abendessen, die man in eine Schüssel füllen und gemütlich auf der Couch genießen kann, während man sich von einem langen Tag erholt. Oder man pickt die ganze Woche langsam davon, denn die Reste schmecken oft noch besser. Es ist perfekt für geschäftige Wochen, da es sich hervorragend vorbereiten lässt und im Kühlschrank oder Gefrierfach auf seinen Einsatz wartet. Und wenn Sie Dinnergäste beeindrucken möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen, ist dieses Ziti ebenfalls die ideale Wahl, denn es sättigt locker sechs hungrige Erwachsene. Dieses gebackene Ziti ist flexibel, nahrhaft und einfach unwiderstehlich – es ist genau das, was Sie brauchen, wann immer Sie es brauchen.

Was Sie für dieses gebackene Ziti benötigen

Dieses gesunde und sättigende gebackene Ziti besteht aus drei Hauptkomponenten: der Pasta, der reichhaltigen Gemüse-Sauce und der cremigen Ricotta-Mischung. Jede dieser Komponenten trägt maßgeblich zum einzigartigen Geschmack und zur unwiderstehlichen Textur dieses Gerichts bei und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel der Aromen.

• Die Pasta: Für echtes gebackenes Ziti werden traditionell Ziti-Nudeln verwendet. Diese kurzen, hohlen Röhrennudeln sind perfekt dafür gemacht, die dickflüssige Sauce und die cremige Käsefüllung in sich aufzunehmen und bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion zu bieten. Sollten Sie jedoch keine Ziti-Nudeln finden können, lassen Sie sich nicht entmutigen! Alternative Formen wie Penne oder Rigatoni eignen sich ebenfalls hervorragend, da sie ähnliche Eigenschaften besitzen und die Sauce gut festhalten. Experimentieren Sie ruhig mit anderen röhrenförmigen Pastasorten. Für eine glutenfreie Option können Sie das Gericht auch problemlos mit glutenfreien Nudeln zubereiten, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
• Das Gemüse: Dieses Ziti ist randvoll mit frischen und nahrhaften Gemüsesorten, die nicht nur für Farbe, sondern auch für eine wunderbare Geschmackstiefe sorgen. Wir verwenden Zucchini (gelbe Zucchini funktioniert genauso gut und bringt eine schöne Farbvielfalt), Aubergine, Paprika (jede Farbe ist willkommen, ob rot, gelb oder grün – jede Sorte bringt ihre eigene leichte Süße und Textur mit sich), weiße Zwiebel und Knoblauch. Diese Kombination bildet eine robuste Basis für die Sauce. Fühlen Sie sich frei, weitere Gemüsesorten hinzuzufügen oder bestimmte wegzulassen, je nachdem, was Sie zur Hand haben oder welche Geschmackspräferenzen Sie haben. Mini-Paprika, rote Zwiebeln, Pilze (Champignons oder Kräuterseitlinge), Spinat, fein gewürfelte Karotten oder sogar einige grüne Bohnen passen ebenfalls hervorragend und machen das Gericht noch vielseitiger und nahrhafter.
• Die Sauce: Die Basis der Sauce bildet hochwertiges Olivenöl, in dem das Gemüse sanft angeschwitzt wird. Dazu kommen aromatische Kräuter wie getrockneter Oregano und frischer Basilikum, die dem Gericht seinen unverwechselbaren italienischen Charakter verleihen. Eine Prise Salz rundet den Geschmack ab, aber der Hauptgeschmacksträger ist natürlich eine gute Qualität Marinara-Sauce. Die Wahl einer hochwertigen Marinara ist entscheidend, da sie den Großteil des Geschmacks ausmacht. Achten Sie auf eine Marinara ohne unnötige Zusatzstoffe oder zu viel Zucker.
• Die Ricotta-Mischung: Dieser cremige Bestandteil des Rezepts ist essenziell für die saftige Textur des gebackenen Ziti. Sie benötigen cremigen Ricotta-Käse, aufgetauten gefrorenen Spinat (ganz wichtig: das Wasser gut ausdrücken, um eine wässrige Füllung zu vermeiden, die das Gericht ruinieren könnte) und frisch geriebenen Parmesan. Der Parmesan verleiht der Mischung eine zusätzliche salzige und würzige Tiefe, die perfekt mit der Milde des Ricottas harmoniert.
• Mehr Käse: Zusätzlich zur Ricotta-Mischung verwenden wir eine einfache, aber effektive Mischung aus geriebenem Parmesan und Mozzarella. Dieser Käse wird strategisch zwischen die Schichten gestreut und bildet die herrlich goldbraune, blasige und zähe Käsekruste obendrauf. Die Kombination aus dem schmelzend-dehnbaren Mozzarella und dem würzigen, leicht nussigen Parmesan ist das i-Tüpfelchen, das bei keinem echten gebackenen Ziti fehlen darf. Es ist der ultimative Käse-Traum für jeden Pasta-Liebhaber!

Hausgemachte Marinara-Sauce? Ein Geschmackserlebnis!

Wenn Sie dieses Gericht von Grund auf neu zubereiten möchten und eine wirklich hervorragende Marinara-Sauce suchen, die das Aroma Ihres gebackenen Ziti auf ein neues Niveau hebt, haben wir einige Empfehlungen für Sie. Eine selbstgemachte Sauce ist ein kleiner Mehraufwand, der sich geschmacklich definitiv auszahlt, besonders wenn Sie frische, reife Tomaten zur Verfügung haben. Probieren Sie zum Beispiel mein Rezept für Frische Tomaten-Marinara (perfekt zur Verwertung von reifen Gartentomaten), diese Geröstete Tomatensauce für einen intensiveren, karamellisierten Geschmack oder diese cremige Nudelsauce mit verstecktem Gemüse, falls Sie zusätzliche Nährstoffe unauffällig in Ihre Mahlzeit integrieren möchten. Die Mühe einer hausgemachten Sauce wird Sie mit einem unvergleichlich frischen und tiefen Aroma belohnen, das Sie immer wieder genießen wollen!

Legen wir los: So bereiten Sie Ihr gebackenes Ziti zu

Dieses herzhafte und wärmende Gericht erfordert lediglich 30 Minuten aktive Vorbereitungszeit und weitere 30 Minuten Backzeit im Ofen. In nur einer Stunde haben Sie eine wunderbar duftende, blubbernde Auflaufform voller köstlichem, gemüsegefülltem gebackenem Ziti, das nur darauf wartet, von Ihnen und Ihren Liebsten genossen zu werden!

1. 1. Die Komponenten vorbereiten

   Beginnen Sie damit, die Pasta al dente zu kochen. Während die Pasta auf dem Herd köchelt, kümmern Sie sich um das Gemüse. Sautieren Sie das gewürfelte Gemüse in einer großen Pfanne, bis es leicht weich und aromatisch ist. Geben Sie dann die Marinara-Sauce und die Gewürze hinzu und lassen Sie alles sanft köcheln, damit sich die Aromen vollständig verbinden und vertiefen können. Parallel dazu bereiten Sie die Ricotta-Mischung vor, indem Sie Ricotta, gut ausgedrückten Spinat und Parmesan gründlich verrühren. Diese separate Vorbereitung der einzelnen Komponenten ist der Schlüssel zu einem effizienten Kochprozess und einem perfekt ausbalancierten Gericht.

2. 2. Die Komponenten schichten

   Das Schichten ist ein entscheidender Schritt für ein perfekt gebackenes Ziti. Verwenden Sie eine große Auflaufform (ca. 9×13 Zoll oder ähnlich). Schichten Sie die Zutaten in dieser genauen Reihenfolge, um eine optimale Verteilung der Aromen, eine gleichmäßige Gare und die Bildung der charakteristischen Schichten zu gewährleisten:

   • Die Hälfte der aromatischen Gemüse-Sauce
   • Die Hälfte der gekochten Pasta
   • Die Hälfte der cremigen Ricotta-Mischung
   • Die Hälfte der Käsemischung (Mozzarella und Parmesan)

3. 3. Schichten wiederholen & Abschluss

   Wiederholen Sie die Schichten in der gleichen Reihenfolge mit den restlichen Zutaten: Zuerst die restliche Gemüse-Sauce, dann die restliche gekochte Pasta, gefolgt von der restlichen Ricotta-Mischung und zum Schluss die restliche Käsemischung großzügig obenauf verteilen. Stellen Sie unbedingt sicher, dass Sie Ihre größte Auflaufform für dieses Gericht verwenden, denn es ist eine Menge Essen! Eine zu kleine Form könnte beim Backen überlaufen und eine unnötige Sauerei verursachen.

4. 4. Backen & Ruhen lassen

   Stellen Sie die gefüllte Auflaufform in den vorgeheizten Ofen (175°C / 350°F) und backen Sie das Gericht für etwa 30 Minuten. Das Ziti ist fertig, wenn der Käse goldbraun und herrlich geschmolzen ist und die Sauce an den Rändern der Form Blasen wirft. Sollte der Käse zu schnell bräunen, decken Sie die Form einfach locker mit Aluminiumfolie ab, um ein Anbrennen zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu ermöglichen. Lassen Sie das gebackene Ziti vor dem Servieren unbedingt ein paar Minuten ruhen. Dies hilft, die Sauce zu festigen und erleichtert das Portionieren, damit die Schichten schön intakt bleiben. Genießen Sie dieses köstliche und wärmende Gericht!

Profi-Tipps für Ihr perfektes gebackenes Ziti

Mit diesen einfachen, aber effektiven Kniffen wird Ihr vegetarisches gebackenes Ziti jedes Mal ein voller Erfolg und begeistert Familie und Freunde gleichermaßen:

• Genau nach Anweisung schichten: Die Reihenfolge der Schichten ist kein Zufall, sondern ein wohlüberlegtes System. Jede Schicht trägt dazu bei, dass das Gericht perfekt gart, die Aromen sich optimal verteilen und die Textur des Auflaufs ausgewogen ist. Die Pasta nimmt die Sauce auf, die Ricotta sorgt für eine unwiderstehliche Cremigkeit und die Käseschichten bilden eine köstliche, goldbraune Kruste. Halten Sie sich daher genau an die angegebene Reihenfolge, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen und ein matschiges oder trockenes Gericht zu vermeiden.
• Feuchtigkeit bewahren – Der Saucen-Trick: Wenn Sie feststellen, dass Ihr fleischloses gebackenes Ziti nach dem Backen zu trocken geworden ist, liegt das oft an einer unzureichenden Menge Sauce. Stellen Sie sicher, dass Sie die im Rezept angegebene Menge Marinara verwenden. Eine ausreichende Menge an Flüssigkeit ist entscheidend, damit die Pasta während des Backens Feuchtigkeit aufnehmen kann und das gesamte Gericht wunderbar saftig bleibt. Ein kleiner Schuss Gemüsebrühe oder Wasser kann bei Bedarf in die Sauce gegeben werden, um die Konsistenz vor dem Schichten anzupassen.
• Aluminiumfolie richtig einsetzen: Um Feuchtigkeit während des Backens einzuschließen und ein zu schnelles Bräunen der Käseschicht zu verhindern, ist Aluminiumfolie Ihr bester Freund. Legen Sie eine Schicht leicht gefettete Aluminiumfolie (die gefettete Seite nach unten, um Anhaften zu verhindern) über die Auflaufform. Dadurch wird die Hitze gleichmäßiger verteilt und der Käse brennt nicht an. Nehmen Sie die Folie etwa 10 Minuten vor Ende der Backzeit ab, damit der Käse schön goldbraun und herrlich knusprig werden kann. Dieser Trick sorgt für die perfekte Balance zwischen Cremigkeit und Knusprigkeit.
• Gemüse gleichmäßig schneiden: Achten Sie darauf, alle Gemüsesorten in etwa gleich große Würfel zu schneiden (ca. 1-1,5 cm). Dies ist entscheidend, damit das Gemüse gleichzeitig gar wird und eine homogene Textur im fertigen Gericht hat. Ungleich große Stücke können dazu führen, dass einige Gemüsesorten noch hart sind, während andere bereits matschig sind. Nehmen Sie sich dafür die Zeit – es lohnt sich!
• Die richtige Pasta-Konsistenz: Kochen Sie die Ziti-Nudeln nur „al dente“. Das bedeutet, die Nudeln sollten noch einen leichten Biss haben. Da die Pasta im Ofen in der Sauce noch weitergaren wird, ist es wichtig, sie nicht zu verkochen. Leicht bissfeste Nudeln behalten ihre Form und Textur im Auflauf besser bei und werden nicht matschig. Das ist der Schlüssel zu einem perfekten gebackenen Ziti!

Ziti im Voraus zubereiten: Perfekt für Meal Prep!

Dieses gebackene Pasta-Gericht eignet sich hervorragend für die Vorbereitung und ist ein echter Lebensretter an hektischen Tagen oder wenn Sie Gäste erwarten. Sie können es komplett vorbereiten und zusammenbauen, sodass es nur noch für etwa 30 Minuten in den Ofen geschoben werden muss, bevor es Zeit zum Essen ist. So sparen Sie wertvolle Zeit und haben trotzdem ein frisch zubereitetes, warmes Gericht auf dem Tisch, das wie hausgemacht schmeckt.

Vorbereiten und im Kühlschrank lagern: Fühlen Sie sich frei, Ihr Ziti vollständig vorzubereiten und in der Auflaufform zu schichten, genau wie in den Anweisungen beschrieben. Wickeln oder decken Sie die Form dann fest ab – am besten zuerst mit Frischhaltefolie, die direkt auf der Oberfläche liegt, um Luftkontakt zu minimieren, und dann zusätzlich mit Aluminiumfolie. Stellen Sie die so vorbereitete Form über Nacht oder bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie bereit zum Kochen sind, nehmen Sie die Form aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Abdeckungen und backen Sie das Ziti wie im Rezept beschrieben. Beachten Sie, dass die Backzeit aus dem kalten Zustand eventuell ein paar Minuten länger dauern kann (ca. 5-10 Minuten), bis alles vollständig durchgeheizt und blubbernd ist.

Einfrieren für längere Haltbarkeit: Sie können das zubereitete Ziti auch einfrieren, um es bis zu einem Monat aufzubewahren. Dies ist eine fantastische Option für Notfallmahlzeiten, spontane Abendessen oder wenn Sie größere Mengen für später kochen möchten. Um das Ziti einzufrieren, lassen Sie es nach dem Zusammenbau vollständig abkühlen. Wickeln Sie es dann fest in Frischhaltefolie und anschließend in Aluminiumfolie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden und die Qualität zu erhalten. Beschriften Sie die Form mit dem Datum. Wenn Sie das Ziti zubereiten möchten, lassen Sie es am besten über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sobald es aufgetaut ist, backen Sie es wie gewohnt. Das direkte Backen aus dem gefrorenen Zustand ist ebenfalls möglich, erfordert aber eine deutlich längere Backzeit (oft 60-90 Minuten bei 175°C, zunächst abgedeckt, dann die letzten 10-15 Minuten ohne Abdeckung) und kann die Konsistenz leicht beeinflussen.

Warum Sie dieses Vegetarische Gebackene Ziti lieben werden

Dieses Rezept ist nicht nur ein einfaches Abendessen, es ist ein wahres Fest für die Sinne und bietet so viele Vorteile, dass es schnell zu einem festen Bestandteil Ihres Repertoire werden könnte:

• Gesunde Wohlfühlkost: Vollgepackt mit frischem und nahrhaftem Gemüse, bietet dieses Ziti eine ausgewogene Mahlzeit, die sich trotzdem wie ein gemütliches, wärmendes Trostessen anfühlt. Die sautierten Gemüsesorten erhöhen den Ballaststoff- und Vitamingehalt, ohne den Genuss zu mindern, was es zu einer intelligenten Wahl für die ganze Familie macht.
• Unglaublich vielseitig: Ob als schnelle und einfache Lösung unter der Woche, als beeindruckendes Festmahl für Freunde und Familie oder als perfekt vorbereitetes Gericht für geschäftige Tage – dieses Ziti passt sich mühelos Ihren Bedürfnissen an. Sie können das Gemüse variieren, um es an die Saison, Ihre Vorräte oder Ihre persönlichen Vorlieben anzupassen.
• Einfache Zubereitung: Obwohl es aus mehreren Komponenten besteht und wunderbar komplex schmeckt, ist die Zubereitung dieses Gerichts erstaunlich unkompliziert. Die klare Schritt-für-Schritt-Anleitung macht es auch für Kochanfänger leicht, ein beeindruckendes und köstliches Gericht zu zaubern, das aussieht und schmeckt, als hätten Sie Stunden in der Küche verbracht.
• Ideal für Meal Prep: Wie bereits erwähnt, lässt sich dieses Gericht perfekt im Voraus zubereiten und sogar einfrieren. So haben Sie immer eine leckere, gesunde und hausgemachte Option parat, wenn die Zeit knapp ist oder Sie einfach keine Lust zum Kochen haben. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch Nerven!
• Vegetarisch & köstlich: Dieses Rezept ist der lebende Beweis dafür, dass vegetarische Küche alles andere als langweilig oder geschmacklos ist. Die harmonische Kombination aus cremiger Ricotta, würziger Marinara und reichlich geschmolzenem Käse ist so befriedigend und vollmundig, dass niemand das Fehlen von Fleisch vermissen wird. Es ist ein Gericht, das selbst überzeugte Fleischesser begeistern kann.

Variationen und Anpassungen

Die Schönheit dieses gebackenen Ziti-Rezepts liegt in seiner bemerkenswerten Flexibilität. Fühlen Sie sich frei, es an Ihren persönlichen Geschmack, Ihre Ernährungsbedürfnisse oder das, was Ihr Kühlschrank hergibt, anzupassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

• Protein-Boost: Für eine proteinreichere Variante können Sie gekochte Linsen, Kichererbsen oder schwarze Bohnen in die Gemüsesauce mischen. Auch vegetarisches Hackfleisch oder zerkrümeltes Tempeh eignen sich hervorragend, um dem Gericht mehr Substanz und Nährwert zu verleihen.
• Käse-Liebhaber aufgepasst: Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten! Ein wenig geräucherter Provolone, Fontina oder sogar Gorgonzola kann dem Gericht eine interessante neue Geschmacksdimension verleihen. Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss in der Ricotta-Mischung verstärkt ebenfalls den Käsegeschmack und sorgt für eine subtile, warme Note.
• Kräuter-Vielfalt: Neben Basilikum und Oregano können frische Kräuter wie Petersilie, Thymian oder Rosmarin verwendet werden, um das Aroma zu vertiefen. Fügen Sie sie kurz vor dem Ende des Köchelns der Sauce hinzu, um ihre Frische und ihr volles Aroma zu bewahren. Getrocknete Kräuter können Sie zu Beginn der Sauce hinzufügen.
• Vegan-Option: Dieses Gericht lässt sich auch vollständig vegan zubereiten. Ersetzen Sie Ricotta durch eine cremige Cashew-Creme (eingeweichte Cashews püriert), eine Tofu-Ricotta-Alternative oder eine fertige pflanzliche Ricotta-Variante. Verwenden Sie hochwertige pflanzliche Mozzarella- und Parmesan-Alternativen, die gut schmelzen. Stellen Sie sicher, dass Ihre Marinara-Sauce ebenfalls vegan ist (oft sind sie es, aber prüfen Sie die Zutatenliste).
• Scharfe Note: Eine Prise Chiliflocken, Cayennepfeffer oder eine fein gehackte Chilischote, die mit dem Knoblauch angeschwitzt wird, verleiht dem Ziti eine angenehme Schärfe, die gut mit den anderen herzhaften Aromen harmoniert. Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und passen Sie die Schärfe nach Belieben an.
• Gemüse der Saison: Nutzen Sie saisonales Gemüse, um Ihr Ziti das ganze Jahr über abwechslungsreich zu gestalten! Im Herbst passen Kürbiswürfel oder Süßkartoffeln hervorragend. Im Sommer können frische Kirschtomaten, Spargelstücke oder Zuckerschoten eine tolle Ergänzung sein. Dünsten Sie festes Gemüse wie Karotten oder Brokkoli vorab kurz an.

Serviervorschläge

Gebackenes Ziti ist ein komplettes und sättigendes Gericht für sich, aber einige einfache Beilagen können das Essen noch abrunden und zu einem unvergesslichen Mahl machen, das das italienische Flair perfekt ergänzt:

• Knoblauchbrot oder Ciabatta: Frisch gebackenes, warmes Knoblauchbrot ist der absolute Klassiker! Es ist perfekt, um die restliche würzige Sauce aufzutunken. Ein einfaches, knuspriges Ciabatta oder Baguette tut es aber auch und bietet eine wunderbare Texturkontrast.
• Frischer Grüner Salat: Ein einfacher, knackiger grüner Salat mit einem leichten Vinaigrette-Dressing (z.B. Balsamico-Essig und Olivenöl) bietet einen erfrischenden und säuerlichen Kontrast zur reichhaltigen Pasta und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Fügen Sie vielleicht ein paar Kirschtomaten oder Gurkenscheiben hinzu.
• Gedünstetes oder geröstetes Gemüse: Wenn Sie noch mehr Gemüse möchten, passen gedünsteter Brokkoli, Spargel oder grüne Bohnen hervorragend dazu. Auch geröstetes Gemüse wie Rosenkohl oder eine bunte Paprika-Mischung kann eine köstliche Ergänzung sein, die zusätzliche Aromen und Texturen liefert.
• Ein Glas Wein: Begleiten Sie Ihr gebackenes Ziti mit einem mittelschweren Rotwein wie Chianti oder einem leichten Weißwein wie Pinot Grigio, um das Geschmackserlebnis abzurunden.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

Kann ich andere Nudelformen als Ziti verwenden?

Ja, absolut! Obwohl Ziti traditionell für dieses Gericht verwendet wird, funktionieren Penne oder Rigatoni hervorragend als Alternativen. Wichtig ist, dass die Nudeln eine Hohlform oder Rillen haben, um die Sauce und den Käse gut aufzunehmen. Sie können auch problemlos glutenfreie Nudeln verwenden, um das Gericht für alle zugänglich zu machen.

Wie verhindere ich, dass das Ziti trocken wird?

Der Schlüssel zu einem saftigen Ziti ist ausreichend Sauce. Stellen Sie sicher, dass Sie die im Rezept angegebene Menge Marinara verwenden. Das Abdecken der Auflaufform mit gefetteter Aluminiumfolie während des größten Teils der Backzeit hilft ebenfalls, die Feuchtigkeit im Auflauf einzuschließen. Nehmen Sie die Folie nur am Ende ab, damit der Käse schön goldbraun bräunen kann.

Muss ich den Spinat auspressen?

Ja, das ist ein wichtiger Schritt, der oft unterschätzt wird! Gefrorener Spinat enthält sehr viel Wasser, das beim Auftauen freigesetzt wird. Wenn Sie ihn nicht gut auspressen, kann Ihre Ricotta-Mischung wässrig werden und das gesamte Gericht verwässern und weniger schmackhaft machen. Drücken Sie das aufgetaute Spinatwasser so gut wie möglich aus, am besten mit einem sauberen Küchentuch oder einem Sieb.

Kann ich frischen Spinat verwenden?

Ja, das können Sie. Sie benötigen jedoch eine deutlich größere Menge an frischem Spinat, da dieser beim Kochen stark schrumpft. Dünsten Sie ihn kurz in einer Pfanne an, bis er zusammenfällt, und drücken Sie dann ebenfalls überschüssige Flüssigkeit aus, bevor Sie ihn zur Ricotta-Mischung geben. Dies stellt sicher, dass die Konsistenz stimmt.

Kann ich Fleisch zu diesem Rezept hinzufügen?

Obwohl dies ein vegetarisches Rezept ist, können Sie es natürlich an Ihre Vorlieben anpassen. Braunes Hackfleisch (Rind, Schwein oder eine Mischung) oder italienische Wurst können in die Gemüsesauce gemischt werden, nachdem das Gemüse sautiert wurde. Achten Sie darauf, das Fleisch vollständig zu garen und überschüssiges Fett abzuschöpfen, bevor Sie die Marinara hinzufügen.

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Einfaches Vegetarisches Gebackenes Ziti Rezept (Gemüsevoll!)

4.87 von 22 Bewertungen

Von: Sarah Bond

Vorbereitung: 30 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Gesamt: 1 Stunde

Portionen: 6 Portionen

Mit weit über einem Dutzend 5-Sterne-Bewertungen ist dieses gemüsevolle vegetarische gebackene Ziti-Rezept das ultimative Abendessen unter der Woche. Es ist ein gesundes Komfortgericht mit sautiertem Gemüse und Spinat-Ricotta, sodass Sie es mit gutem Gewissen genießen können. Es ergeben sich sechs große Portionen und lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten; siehe Hinweise unten!